Nos produits


Le lait
Le lait

Le lait

Doux, légèrement sucré, le lait est apprécié dès le plus jeune âge. À Terra Lacta, nous transformons notamment un lait des montagnes et un lait bio de qualité dans la tradition laitière pour que vous puissiez le savourer, chaud ou froid, nature, ou parfumé de chocolat, de café ou de chicorée…

Le beurre

Le beurre

PREMIER BEURRE AOP FRANÇAIS OBTENU EN 1979.

Le beurre AOP est fabriqué exclusivement à base de crème de lait provenant des départements de la Charente, Charente-Maritime, Deux Sèvres, Vienne et Vendée. Grâce à la maturation biologique de la crème, le beurre obtient une texture fine et onctueuse et surtout une saveur agrémentée d’une note de noisette. Autre particularité, il est idéal pour travailler les pâtes feuilletées, croissants et pâtisseries.

www.aupaysdubonbeurre.fr

Le beurre
Le fromage
Le fromage

Le fromage

Terre de tradition fromagère, notre région peut être fière de proposer le plus large éventail de fromages de chèvre et de vache en France. Du Mottin au Chabichou sans oublier le Mothais sur feuille, notre grande variété raviera tous les palais amateurs de bons fromages.

Les produits frais

Les produits frais

Les Français sont de grands amateurs de produits laitiers frais comme la crème fraîche, le fromage blanc et la faisselle. Bons pour la santé, ils se consomment à tout âge et comblent le consommateur par leur variété de texture et de goûts. Agrémentez votre faisselle d’un coulis de fruit rouges et vous obtenez un dessert de choix !

www.laiterielesfayes.com

Les produits frais
Cognac & Pineau

Cognac & Pineau

Si nous vous disons que c’est le baron Lescure qui exploitait au XIXe siècle cette propriété viticole charentaise (Claix), vous commencez à mieux comprendre le lien entre Terra Lacta et le raisin !
Voici comment nous sommes passés du vin au lait : à la fin du XIXe siècle, les vignes sont touchées par le phylloxera. En homme avisé, le baron replante des souches de vigne résistantes à la maladie mais décide de créer en parallèle une beurrerie au sein de son domaine. C’est ainsi que le beurre et la marque Lescure sont nés !
Aujourd’hui encore, le château de la propriété de Claix continue de produire du Cognac et du pineau !