Nos produits
Le lait
Doux, légèrement sucré, le lait est une boisson appréciée dès le plus jeune âge. À Terra Lacta, nous transformons notamment des laits de qualité, aux propriétés nutritionnelles uniques - le lait de montagne et le lait bio - dans la tradition laitière pour que vous puissiez le savourer, chaud ou froid, nature, ou parfumé de chocolat, de café ou de chicorée…
www.lepetitauvergnat.com
www.laiterielesfayes.com
Le beurre
PREMIER BEURRE AOP FRANÇAIS OBTENU EN 1979.
Le fromage
Terre de tradition fromagère, notre région peut être fière de proposer un large éventail de fromages de chèvre et de vache en France. Notre grande variété ravira tous les palais amateurs de bons fromages de fromages. Les buches de chèvre de marque St-Loup, Chavroux ainsi que la gamme apéritive Sapristi (billes fourrées, roulés au jambon, poivrons fourrés...) sont fabriquées à partir du bon lait des éleveurs Terra Lacta.
Les produits frais
Les Français sont de grands amateurs de produits laitiers frais comme la crème fraîche, le fromage blanc et la faisselle. Bons pour la santé, ils se consomment à tout âge et comblent le consommateur par leur variété de textures et de goûts. Agrémentez votre faisselle d’un coulis de fruits rouges et vous obtenez un dessert de choix !
Cognac & Pineau
Si nous vous disons que le Baron Lescure exploitait au XIXe siècle cette propriété viticole charentaise (Claix), vous commencez à mieux comprendre le lien entre Terra Lacta et le raisin !
Voici comment nous sommes passés du vin au lait : à la fin du XIXe siècle, les vignes sont touchées par le phylloxéra. En homme avisé, le Baron replante des souches de vigne résistantes à ce nuisible mais décide de créer en parallèle une beurrerie au sein de son domaine. C’est ainsi que le beurre et la marque Lescure sont nés !
Aujourd’hui encore, le château de la propriété de Claix continue de produire du Cognac et du Pineau des Charentes !