Jean-Yves RESTOUX, Président de notre coopérative, a été élu à la présidence de l’Association des Laiteries Coopératives* le 2 février dernier, une responsabilité importante au sein de la filière laitière.
L’ALCO est un acteur majeur de la filière laitière en Poitou-Charentes, qui a pour objectif de défendre les intérêts et les valeurs des coopératives membres au niveau régional et national.
L’association s’appuie sur 3 autres structures : Lilco, qui effectue les analyses pour le paiement du lait et la santé animale ; Labco qui réalise les analyses bactériologiques ; et le syndicat des laiteries qui promeut et défend le label AOP Beurre Charentes-Poitou.